在民间一直都有这样一句俗语:“蛇吃黄鳝，不死也残”，意思是说蛇去捉黄鳝吃那纯粹就是想不开，很可能会被黄鳝“反杀”，也借此比喻某些自不量力的人，去做根本完不成的事情。黄鳝随处可见，是一种长得跟蛇差不多的鱼，完全看不出有什么可怕的地方，它凭什么能够对付强大的蛇呢?
在鳝鱼养殖过程中，投喂饵料的时候一定要新鲜，没有变质。但是不吃东西，或者说没有吃饱，鳝鱼的生长会变得非常缓慢，而且抱卵繁殖延迟，性成熟时间变得非常迟，这样在人工养殖鳝鱼的过程中，投喂腐烂的食物也就失去了意义，因为长得慢，不赚钱。
