广场>厨房宝典> 【冬季美食小窍门】保存蛤蜊一晚不死的好方法-辣炒文蛤全部评论(34条) 没吃过，我们超市没有卖那的收起回复发表于 2014-12-10 10:08共1条回复做的很好看，方法很棒收起回复发表于 2014-12-10 10:18共1条回复这道菜做起来快手简单，很不错
导语：夏天，遇到此肉别手软！一次买10斤存冰箱，随吃随取，特省事！营养好吃不上火“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
虾类放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。鱼类海水鱼多是冷冻得多，冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不要再放到冷冻室了，也不适宜再长期放入冰箱贮藏。
导语:入夏后，少吃鸡鸭牛肉，多吃它!俗语说“凉水蛎子，热水蛤”，也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天气热的时候最肥美，蛤蜊在4~6月份生长速度特别快，入夏后，随着天气越来越热，也正到了吃蛤蜊的好时节，这时候的蛤蜊肉开始变得饱满又鲜嫩，十分地可口。
