在我们家里的餐桌上，猪肚可不是顿顿都能见到的食材。不过呢，猪肚的口感那叫一个特别，营养也特别丰富，有蛋白质、维生素、矿物质，尤其是对咱皮肤好的胶原蛋白。但是，好多人在做猪肚的时候，可能会碰到一些小麻烦，像腥味去不掉啦，或者口感不咋好，这些都会让猪肚的美味程度降低。
凉拌猪肚原料：猪肚1个、香菜一小把、沙姜1块、葱头1个、姜几片、小米椒1个、料酒1勺、酱油2勺、陈醋1勺、盐2g、胡椒适量、蚝油半勺、糖1匙、热油适量、香油适量。做法步骤：1. 猪肚处理干净。2. 凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。3. 捞出，用温水清洗干净。4.
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：猪肚适量、排骨适量、黄花菜适量、香菇适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。做法步骤：1. 猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。2. 猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。3.
很快又要过年了，每年过年我们家都会弄猪肚吃，基本上是用来煲鸡汤，偶尔也会做不一样的吃法，比如今天铁头要跟大家分享的这一道干煎猪肚，用来待客也是非常不错的，不仅是道很好吃的下酒菜，也很下饭哦，喜欢吃猪肚的朋友，赶紧试试吧。
老话常说：“立夏一碗汤，不用郎中帮”。一碗用各种食材熬制的汤，不仅营养丰富，还可以补充水分，即使夏天没有食欲，喝上一碗营养丰富的汤也能补充营养需求，今天就和大家分享这款养生汤，喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！药膳功效：四君猪肚汤具有益气、健脾养胃之功。
