红烧排骨是一道人人都爱吃的家常菜，这道美食那可是我的拿手好菜，只要一有空，我都会给家里人做一做。色泽红亮的红烧排骨，总能让你吃了还想吃，那么对于这道美食的制作，你以前有没有了解一下呢？红烧排骨在制作的时候，其实是有一定步骤，需要我们去了解的。
排骨这种优秀的食材，肥而不腻，瘦而不柴，无论哪种做法都能让人食欲大开，但最老少皆宜，人人都爱的莫过于“红烧排骨”了。红烧排骨色泽红亮，酥香可口，无论是色、香、味都极具诱惑力，总让人有吃不够的感觉，上桌都是早早空盘的一道菜，学会红烧排骨的做法，不愁餐桌上没好菜了。
红烧排骨是一道美味的家常菜，同时也是一道硬菜，我家不管是家宴还是待客，都能看到这道菜的影子。我老公很喜欢吃红烧排骨，慢慢的我也学会了做红烧排骨，做得多了，熟练了，这道菜就变成了我的拿手菜，也变成了我家家宴上的常客。
互动编辑 王雪飞美味出锅快来品尝1月16日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道红烧排骨，多吃肉，可以增加营养和蛋白质，亦能增强身体免疫力，红烧排骨营养价值很高，肉质细嫩，色泽红亮，排骨酥烂又脱骨，香而不腻，味道口感都不错，太好吃了。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：排骨2斤、葱适量、姜适量、香叶2个、桂皮适量、花椒适量、大茴2个、料酒适量、生抽2匙、老抽1匙、盐1匙、开水适量。做法步骤：1. 排骨放自来水冲洗干净。2. 凉水下锅，锅中放葱姜焯水。3. 水开后捞去浮沫，用笊篱控水捞出。4.
周末是家庭聚餐的高峰，如果厨房小白也想在家人面前露一手，不妨试试色泽红亮、咸中带甜的红烧排骨。虽然听起来像是镇场硬菜，但红烧排骨实际并不需要高超的厨艺技巧，且口味老少皆宜，是家庭聚餐菜品中的上乘之选。红烧排骨。
