在#十二道锋味复刻#的指导下，为家人做了一款鸡蛋仔，色泽悦目，香味绕梁三日，留在舌尖上的永远是这甜蜜的原味~ 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 低筋面粉140克 玉米淀粉20克 泡打粉3克 糖80克 油50克 牛奶100克 吉士粉1勺 #十二道锋味复刻#鸡蛋
鸡蛋仔作为街头小吃，深受大家的喜欢，远远就能闻到浓郁的奶香味，一口一个，好吃到停不下来！今天就跟着小青果一起在家试着做个鸡蛋仔吧~将以上食材称重准备好后，就可以开始制作鸡蛋仔啦~步骤1：玉米油+水+牛奶+鸡蛋+白糖，称重后放入容器混合搅拌均匀。
鸡蛋仔，大名鼎鼎，外表金黄，香脆无比，里面是软软的蛋糕体，刚出炉时香气四溢，闻着就让人心醉！一直想自己也做一回，只是苦于没有模具。刚刚收到一个东菱空气炸锅，居然是可以换盘的，里面有个丸子盘配件。非常开心，当天晚上就自己动手做了2锅，第二天早上又做了2锅。
材料：面粉454克生粉 113克泡打粉 4 克鸡蛋 5只白糖 300克三花全脂淡奶 200克清水 471克油 20克制作过程： 1将倒进搅拌机，搅均匀，倒入放出一个容器 2将鸡蛋倒入开机搅匀20秒，成均匀蛋浆。
#百粉互助##头条互助#鸡蛋仔，鸡蛋冰激凌路过街边看到有卖鸡蛋仔的，这是孩子最爱的零食之一了。女儿央求了我好多次要我帮忙做鸡蛋仔，可我总是用各种借口来搪塞她。什么没有鸡蛋仔的模具，做不出来鸡蛋仔的形状了。什么自己做得味道不好了。什么今天很累，不想做了。
小贴士 1. 发酵面团要揉至光滑扩展，才能让面团伸展，不至于擀开时破皮；2. 包入油酥时和肉松馅时确切要捏紧底部的收口，以免烤制时受热膨胀而爆口；3. 至于烤箱温度只是个参考，还是要看实际情况而定，表面有点颜色后，还要看看底部是否还未上色，我的烂烤箱就用了220度烤了足足半个小
