作为一个纯北方人，又是一个经过专业培训的面点师，做点包子那还不是手到擒来的事儿?就拿传统的韭菜鸡蛋包子来说吧，韭菜是一种鲜嫩多汁儿的蔬菜，做馅儿最好吃，但调馅儿的时候一不小心就会出很多汤，包的时候捏不住，甚至弄得满手都是面和汤，很麻烦。
#挑战30天在头条写日记#重重叠叠有来由，热汗通身未肯休；直得变生为熟去，方知胡饼是馒头。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”等；最早指的是带馅的包子，如今，有馅的称为包子，无馅的叫作馒头。
500克面粉加1-2个鸡蛋，少许白纱糖，清水适量合面，揉好面团放在盆子里发。包子馅是在发面前弄好的，五花肉剁碎，加泡好的木耳和粉丝，油少量，葱少量，盐，酱油，蚝油适量，打一个鸡蛋下去，加点水，再一起拌匀，放到冰箱急冻，大约冻40分钟左右。
导语：入秋，吃白菜韭菜不如吃它，全身是宝，才8毛钱1斤，蒸包子特香！大家好，我是傻姐美食，秋天的风很凉爽，秋天的雨很甜净；秋天的阳光很温暖，不冷不热，正是适合人体的温度，秋天的一切美不胜收，秋天的空气也是如此新鲜，走在乡间的田野里，随时呼吸到瓜果的甜蜜味道。
