因为每天都要用到，禹才在铸九鼎时，把国家最重要的事情铸在鼎身上，叫做“铭文”。但潮汕话中的“鼎”，最接近于《天工开物》中的“釜”，也是用来煮熟食物的，早在项羽时代就有“破釜沉舟”事件，可见釜的历史同样悠久。
湖南道县玉蟾岩遗址出土的陶釜（不晚于公元前12000年）是中国已知最早的陶釜之一。陶釜支 国家博物馆藏战国双耳铜釜 泾川县博物馆藏五熟釜 南京博物院藏顾海丽《七步诗》魏·曹植煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。这首脍炙人口的七步诗中提到的“釜”，究竟为何物？
