曾经用烤箱烤东西却烤过头（或没烤熟）的小伙伴们都知道，烘焙相当难以捉摸。我们可能要花上好几年，才能充分掌握一部家用烤箱的特质与脾气。由于这类设备的某些共通限制，做出的成果很难均匀一致，这使得很多人在烹饪食物时很是烦恼，应对这个问题，你必须要知道的烤箱加热效果不一致的原理。
如今烤箱的普及率越来越高，但依然有许多人即使买了烤箱，也依然很茫然不知从何下手。「空烤」是什么？「预热」是什么？烤蛋糕要多少时间……以下是番茄酱收集的大家（或者是刚入门的烘焙新手）问的最多的10个问题，今天一次性解答你们的困惑。
除了薯条炸鸡烧烤这些听起来就让人多巴胺疯狂分泌的食物， ＃有空气炸锅的都给我去做＃系列菜谱更是层出不穷。除甲醛 | 灭蟑螂 | 清洁卫生死角 | 家装防后悔指南。衣柜内部格局 | 衣柜外观 | 灯光照明 | 厨房布局。
来源：【中国食品报融媒体】面包烘焙、裱花蛋糕都是技术活儿，都说台上一分钟，台下十年功。不管是裱花还是烘焙都是需要反复练习才能掌握的技术。对于烘焙新手来说，如果能够掌握这15个烘焙小技巧，会让你少走不少弯路。1.打发蛋白时加入柠檬汁。
The differences in risk of death were 24% for men and 51% for women when comparison was made between those who cooked >5 times/week and those who never cooked.
