红薯是我们日常生活中经常吃的一种农作物，在我国有不小的种植面积。红薯生命力特别顽强，对不良环境有极好的适应能力，因此在我国各地都有种植。一说起红薯，估计很多人都觉得这是我国的一种传统作物，毕竟都种植这么久了。
清朝乾隆年间，由于康乾盛世的影响，人口激增，但粮食的产量却是有限的，此时百姓的吃饭问题摆在了乾隆面前，尤其是1767年左右，山东、河南一带已经开始闹饥荒。饥荒有多可怕？它可以引发动乱，也足以使得乾隆半生建立起来的功绩毁于一旦，此时的乾隆该有多焦虑忧心，可想而知！
#头条创作挑战赛#（剧照）郭沫若曾经编过一出豫剧，名字叫做《七品芝麻官》。剧中有一句十分经典的台词，叫做“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”这出豫剧的历史背景，是明朝嘉靖年间，也就是那个文臣乱战，皇帝炼丹的时代。
在农村，基本上家家户户都在屋前屋后的空地上种红薯。以下小系列介绍红薯为什么叫红薯。什么时候挖出农村种的红薯最好？为什么红薯叫番薯红薯的字是外国的意思。明朝时，福建长乐人陈振龙和他的儿子陈经纶在吕宋做生意多年，看到当地种植一种叫做“红薯”的块根作物。
