时常打著要给小孩吃无添加食物的旗帜，做一堆有的没的，其实只是觉得这个过程好疗愈，然后好吃难吃小孩都捧场好有成就感.不过这次做馒头没揉到表面光滑，也没等到发酵到两倍大，不知道在急什么，简直是在为大家测试怎样会失败 ，但是出炉还是很松软，推荐给大家。
可别说，小时候吃的大馒头，真的是又大又软又香，是我吃过最好吃的馒头了。而每年也有很多粉丝问我，为啥自己在家蒸的馒头，总是不香不软，一点都不好吃，是不是在蒸馒头时，需要放上一些添加剂才能使馒头变得又大又软又香。
作为一个北方人，吃得最多的主食也就是馒头了，从小吃馒头已经有30多年了，小时候是妈妈蒸馒头，她在蒸的时候我就在旁边看着，也学到了不少技艺，而现在我更习惯自己蒸馒头来吃，蒸馒头也是需要技巧的，别看天天，做并不一定能够做好，蒸馒头的时候发面这一步做到位，发面的时候牢记三个小窍门，蒸出来的馒头暄软蓬松，味道好。
