户外烧烤、野炊，特别是刚点着火时，总是嫌炭的火燃得太小、着得太慢，有经验的人会想办法补充更多的空气，但方法总是五花八门，有人用嘴吹，有人用棍子挑等等，不一而足……这时候，还是让“生活没问题”教大家一个实用而简单的好方法吧！
想把烧烤肉串烤的好吃，不要小看烧炭，烧炭烧没烧好非常重要，炭如果没烧好，那你的肉串怎么烤也不会好吃，这篇文章先从烧炭开始给大家讲，下面就开始，不管你用的是普通的木炭还是机制的压缩炭，都必须要把炭烧透了，才能烤肉串，如果没有把碳烧透，烤肉串的时候就容易起火，滴上一滴油都会起火苗，让
十一假期，各位小童鞋还不抓紧时间，约上朋友出去烧烤撒？~想想看，一片河滩上，天高云淡，柔和的微风吹过脸庞，喷香的烤肉味充斥空气，悠悠得吃着烧烤，喝着饮料，还有闺蜜好友的八卦陪伴，这情景，想的好豆君我已经醉了！但素，一场愉快的烧烤，总需要一个人在前期默默的准备，方能成形。
下面介绍几种自制酱 1、胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油或者味极鲜，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可 2、豆酱：熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制 3、番茄酱：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制 4、甜面酱：甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制有万全的准备工作，才有
烧烤的准备工作首先挑选好所需要的烤炉和烤具。大家可能会问，烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。点火技巧和烧烤基本步骤烧烤第一步，也是令所有男士最为头疼的自然是点火了。
新手如何烤烧烤，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤：烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
