近日，云南也进入了雨季，各地的野生菌也如出春笋，在异地的云南人是不是想念家乡的菌子呢?成熟的牛肝菌颜色有黄牛肝菌、红牛肝菌、白葱牛肝菌、黑牛肝菌，主要生长在阔叶林等地带，属于牛肝菌科，少数品种有毒，日常见的大部分可食用。
进入夏季，雨水丰沛。在云南，各种野生菌相继萌发。云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%。一组海报↓带你认识几种常见的野生菌~温馨提示：野生菌美味，食用需谨慎！
在我们云南，奶浆菌是非常常见的，也是我们所喜爱的一种。用我们云南的方言来讲，它就叫“奶鸡菇”，对于它这个名字的由来，是我从小就听着长大的，我们很多的方言，大多都没有一个很好的理由，但是在我们口中就是那么的顺口，那么的亲切。
为预防误采、误食有毒野生菌中毒事件的发生保障人民群众身体健康和生命安全近日云南省卫生健康委员会发布预警公告👇👇👇预防有毒野生菌中毒预警公告近期，云南将陆续进入野生菌繁殖生长和销售的季节，也是误食有毒野生菌中毒的高发期。
来源：【人民日报】大红菌。牛肝菌。 图片均为徐俊摄（人民视觉）我国的野生菌物种非常丰富，在维持森林生态系统的碳氮循环稳定方面起到重要作用 随着当地进入雨季，云南的野生菌迎来盛产期。不同于常见的动物和植物，野生菌有点特殊，它属于真菌。
