火锅是成都美食的名片，特别是春节期间在春熙路一些知名火锅店，门口排着长队的景象已经司空见惯。四川人吃火锅毛肚、黄喉、鸭肠这类涮菜非常受欢迎，本期美食视频就考考大家，黄喉的冷知识！【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
看到有网友质疑餐厅是预制菜，上一秒还东拉西扯的他立即板脸回怼:「我们麻六记店里没有任何预制菜。紧接着，他开始解说门店后厨的日常运转:为了有烟火气，所有菜品都现炒现做，用餐高峰时期，十几个厨师片刻不得闲，哐哐抡大勺…
