本期导读：甜品店长教你做千层蛋糕，详解制作技巧和难题，新手也能轻松掌握说起千层蛋糕，大家第一个想到的一定是近年来风靡网络的“芒果千层”“榴莲千层”，这款蛋糕由于蛋皮和奶油搭配的独特口感，尤其是跟榴莲搭配在一起的绝佳创意而备受大家喜欢，从而成为了蛋糕界最持久的网红产品。
文中 Gif 截取自日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视频《ミルクレープができるまで》、 YouTube 博主 Lemon Films 檸檬美食頻道 的 《1，000 cakes sold out a day!
近年来，千层蛋糕似乎比普通奶油蛋糕还受欢迎，成为节日庆生或午茶点心的新选择。这种薄饼的原型是可丽饼，英文名称Crepes，起源于法国布列塔尼地区，是一种以面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、砂糖为原料，煎制成薄如蝉翼的薄饼。
千层蛋糕简直要被玩腻了，可是每过一个阶段你依然能看到有关千层蛋糕的延申蛋糕，比如今天我们要制作的千层螺纹酸奶慕斯蛋糕，制作方法每个环节你都熟悉，并且做过，但没有人想到还可以这么搭配组装，最后出来的成品切面十分惊艳，每个人做出的切面因为材料的选择和组装手法不同，都会出现别样的漂亮图案，试试用我们教的方法，制作属于自己独一无二的千层蛋糕吧~
说起网红这个词，估计大家都会觉得很熟悉吧，也有人特别的“厌烦”这两个字，因为网红的东西，一般都是比较贵的，需要花钱的，就例如网红美食吧，现在每一个地方，每一个省份，到处都是卖网红小吃的，而且各大地方的网红小吃各不相同，大家平时也都是为了追赶潮流吃一下，而且也有很多的网红小吃，还没
灵感来自ins上一位美食博主，让明明已经只能在口味上推陈出新的千层在视觉上又多了新的冲击力，只是在挤奶油的时候做些区别，就能做出特别的千层蛋糕，看起来赞爆了，高级感呼之欲出，如果已经玩腻了普通的千层的大家，用自己手边的熟悉配方做一个鱼鳞切面千层蛋糕吧!
