平山县岗南镇鱼类丰富洁净水质使鱼类肉质鲜活味美当地百姓研究出各种鱼类吃法铁锅炖杂鱼便是其代表菜肴这一锅炖的杂鱼有鲶鱼、鲫鱼、鲤鱼等等荟萃一锅味道妙不可言炖好的杂鱼汤浓肉鲜铁锅炖杂鱼的“黄金搭档”是贴饼子贴好的饼子焦黄香脆饼子蘸上浓汤，回味无穷原来，美食真的会传递温暖就像长大后吃到
