文/赵斌日本小林制药公司含红曲成分保健品至今已造成2人死亡，106人住院。红曲是什么？有哪些功效？使用红曲有哪些注意事项？红曲是什么？据广东中医药局公开内容显示，国内生产的红曲主要有三类，分别是酿酒红曲、色素红曲和功能红曲。
红曲菌Monascus spp.隶属真菌门子囊菌亚门不整囊菌纲散囊菌目红曲科红曲属，以菌丝体及孢子入药，菌株大致可分为3种:安卡红曲霉Monascus ankasp.、丛毛红曲霉Monascus pilosusSato及紫色红曲霉Monascus purpureusWent。
【2】 Zhang Fengqin. Long term efficacy of Zhibituo in the treatment of hyperlipidemia. Chinese Journal of clinical medicine， 2003，4 : 84。
红曲米是大米和红曲霉菌发酵而来，红曲米具有很强的防腐作用，并且着色效果很好，色泽稳定不掉色，经常和糖色还有黄栀子，姜黄，紫草作为上色香料使用，在广东地区他们喜欢使用红曲米，今天分享红曲米的用法及注意事项。
参考来源:Chen C， Zhang B， Jin H， et al. Monascus purpureus: a potential neuroprotective and therapeutic agent for Alzheimer’s disease. Neural Regen Res. 2020 Nov;
日前，日本小林制药出售的三款含有红曲成分，以降低胆固醇为主要卖点的保健品致多人死亡、百余人入院的事件持续发酵，引发广泛关注。日本政府已命令小林制药公司对涉事产品进行召回，小林制药也因此刊发广告向公众致歉，此次风波也将“红曲”推向公众视野。什么是红曲?它有哪些功效?
受访专家：武汉市中心医院药学部副主任药师 赖永继 □主管药师 冯其麟环球时报健康客户端记者 牛雨蕾3月22日，日本药企小林制药发布公告称，由于近期部分消费者在服用其公司旗下含有“红麹”（红曲）成分的保健品后出现肾脏疾病，他们对产品进行了成分分析，发现部分红曲原料中可能含有非预期成
高脂血症又称血脂异常，是一类较常见的代谢性疾病，指血清胆固醇或甘油三脂或低密度脂蛋白水平过高或高密度脂蛋白胆固醇水平过低，是动脉粥样硬化的主要危险因素，与多种疾病，如冠心病、脑卒中、肥胖症、2型糖尿病等密切相关。
