在云南省大理白族自治州宾川县，有一道家喻户晓的特色美食海稍鱼，它不仅是当地人心里的乡愁，更是宾川的美食名片。海稍鱼发源于宾川县乔甸镇海稍村委会磨石臼村，因为附近的海稍水库盛产鲢鱼，村民就在公路边开起了鱼店，慢慢的这种酸辣爽口的美味受到往来食客的欢迎，“海稍鱼”之名由此得来。
宾川举办首届乔甸海稍鱼美食文化节近日，“寻味海稍‘鱼’你相约2023首届宾川乔甸海稍鱼美食文化节”在大理白族自治州宾川县乔甸镇开幕，数十名大厨现场烹饪海稍鱼，在海稍水库旁摆起“千鱼宴”，供八方游客免费品鉴。
大理得天独厚的自然条件孕育了高品质的食材，在源远流长的历史和厚重的文化底蕴滋养中，在代代承续的传统手艺里，许多地方风味小吃、特色食品，见证浓浓的乡愁记忆，成为与时俱新的宝贵遗产。一城一味，走进一方水土，品味时间的味道，人情的味道，大理这些“舌尖上的非遗”，你吃过多少?
谢谢你这么好看，还关注了我～（声明：本文素材来源于网络，不特意做店面推荐，如有不准确或不完善的请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）大理白族自治州，云南省辖民族自治州，地处云南省中部偏西，素有“文献名邦”“东方日内瓦”之美称，被誉为“植物宝库”
