说起补血，很多人第一反应就是红枣。但你知道吗？红枣的铁含量其实并不高，每100克只有不到3毫克。贫血的关键在于缺铁，所以我们得找对“补血高手”才行。今天就给大家介绍真正的补血食材，这些都是经过科学验证的“造血高手”。只要坚持吃，不仅能改善贫血，还能让你气色红润，睡眠质量也会变好。
贫血是血液科常见的疾病，据世界卫生组织统计，全世界贫血人数超过20亿，中国患贫血的人口数量远高于西方国家，儿童、老年人、育龄期妇女及一些特定疾病患者是贫血的高危人群。在众多导致贫血的原因中，缺铁性贫血是最常见的一种。
说到贫血，大多数人选择的补血方式就是食疗，但比起吃红枣、红糖，补血效果最好的还是要吃它——猪肝。因为贫血最主要的就是补铁，猪肝的含铁量丰富，有补血明目、养肝健脾的功效。如果想要补血效果更好，可以加上菠菜，做一道枸杞菠菜猪肝汤。
首先是黑芝麻。黑芝麻富含铁元素、维生素E和B族维生素，这些都是帮助造血的关键营养素。其次是猪肝。猪肝是公认的补血食物，因为它富含铁和维生素A，有助于提高血红蛋白水平。然后是枸杞，它含有丰富的营养成分，有助于血液循环和增强免疫力。最后是红枣。
