说到糯米肉丸子可能就是一道普通菜品，也可以说是肉丸子的升级版罢了，毕竟它没有什么显赫曲折的典故，也说不清它隶属于哪个菜系，貌似每个地方都有的做，所以说他小众，甚至都难登大雅之堂，然而品尝过这道菜的却对它印象深刻，那是一种饭与菜的深度融合后激起的唇齿留香哦!
步骤:1️⃣糯米提前一晚洗净，清水浸泡一夜备用，2️⃣肉糜中依次加入生抽，老抽，蚝油，料酒，搅匀，接着加入一勺淀粉，一个鸡蛋，筷子往一个方向搅打上劲，冰箱冷藏一小时，3️⃣加入切成小颗粒的南湖菱，4️⃣冷藏后的肉糜搓成大小均匀的肉丸子，外面裹上一层糯米，摆上枸杞，热水上锅蒸15分钟，一盘鲜美嫩滑的刺毛糯米肉丸子就做好啦;
条友们，我不允许还有人没吃过糯米肉丸！这玩意儿简直是美食界的隐藏宝藏呀！孩子快放假回来了，在家捣鼓尝试做这个糯米肉丸给他们吃，本来没抱太大期望，结果出锅那一刻，我直接被香迷糊了。一颗颗圆润饱满的肉丸，软糯包裹着晶莹剔透的糯米，肉质的鲜嫩，就像给丸子穿上了一层珍珠铠甲，颜值超高。
糯米、五花肉、盐、淀粉、葱姜。第一步:取一杯糯米洗干净，然后用水浸泡1·2小时，让糯米膨胀;第五步:粘好糯米的丸子摆盘，起锅烧水，水开后放入肉丸蒸18分钟左右，就可以出锅了，然后撒上一点性感的葱花点缀一下，一道香甜营养的珍珠丸子就做好了，小孩子特别喜欢吃哦。
今天（8.23）就是秋天的第二个节气——处暑。随着处暑的到来，也意味着酷热难熬的天气到尾声了，秋意渐浓，天气开始转凉。从古至今就讲究“应季而食”，那么在处暑来临之时，这3种传统美食别忘了吃。老话说：“处暑吃3宝，不把医生找”，这“3宝”指的是啥，下面，我们一起看看吧！1.
