年前和大家分享了有个老伙计，在深圳出差连续吃了9天猪脚饭，从中感悟到为何猪脚饭是男人的浪漫，猪脚饭是一部分老伙计刚来广东时的情怀，便宜量大，吃得是在城中村打拼时的经历，重口重油的猪脚饭也是众多体力劳动者的不二选择，门店里女性食客偏少。
“在潮汕很难找到什么东西是难吃的……”就连猪肘子、萝卜干这些普通得不能再普通的食材隆江人也能做出声名赫赫的“隆江猪脚饭”和“隆江菜脯”【隆江猪脚饭】相传当年一名富商为了感谢韩愈在潮州兴办教育，重修水利，特意请来几位大厨献艺宴请，其中有一道猪脚，弹嫩糯香、肥而不腻，韩愈是赞不绝口，
广东的猪脚饭遍地开花，单单广州就有2000多家，但是要吃到正宗的猪脚饭，还是要到隆江去，隆江这座不大的小镇子，因隆江猪脚饭而被世人熟知，镇子上卖猪脚饭的小店很多，其中有位潮汕大姐在路边一家小店卖猪脚饭，凌晨4点就开门，大多是熬夜的年轻人来吃。
