来源：美食探索家 在夏季的夜市上，除了热销的小龙虾，还有一道备受喜爱的美食，那就是爆炒田螺。田螺的肉质紧实有嚼劲，独特的口感让许多人欲罢不能。作为一款受欢迎的下饭菜，田螺因为生长在淤泥中，通常携带较多的寄生虫。因此，如果烹饪时间不够长，这些寄生虫难以全部清除。
