导语:梅干菜饼做法很简单，饼皮松软，馅料咸香，一次做五个不够吃。它是用绿色蔬菜制成的干菜，最常见的有两种，一种是芥菜，一种是雪里蕻，它们做成的梅干菜都特别好吃，香气十足，通常用来做梅干菜扣肉最美味，猪肉吸收了梅干菜的香气，梅干菜又吸收了猪肉的香气，简直太好吃了。
梅干菜饼是江浙一带很常见的一种小吃，用梅干菜做的饼种类有很多，常见的梅干菜馅饼、梅干菜薄饼、梅干菜烧饼、麦饼等等，还有很有名的金华酥饼，也是用梅干菜做馅料的，梅干菜除了用来做馅料，还能炖肉，梅干菜烧肉也是很有名的一道菜，总之梅干菜在江浙一带是很受欢迎的;
