“吃的中草药喝的山泉水长的健美肉”这神仙一般的美好“猪生”居然只是这头可乐猪的日常生活可乐猪并不是喝可乐长大的猪它是赫章县可乐乡本地土猪品种因种源产地就在赫章可乐又与可乐遗址出土的汉代“陶猪”相似而得名在赫章的青山绿水间常常能看见它们自在的身影一头合格的可乐猪必须饲育14个月才可
腊肉，酱肉虽然好吃，但是它的做法也是多种多样的，到底是蒸着吃，煮着吃，还是炒着吃?大家一定要记住，洗香肠腊肉，只有用温水才能够把它洗干净，如果你是用凉水洗的话，会洗到满手都是油，土洗不掉，只会越洗越油。
腊肉和腊肠的制作是不添加防腐剂的，主要是利用食盐、高度白酒及其他香料腌制，通过风干或者柴火熏烤，使肉中大部分水分蒸发掉，一般能够保存时间比较长的的腊肉制品含水量在15%以下，而且悬挂在干燥通风的地方，一般保存一年以上都不会坏。
多彩贵州网讯(记者 张文莉)每逢春节，家家户户窗口挂着的一排排腊肉和腊肠就成为一道独特的景观。腊肉、腊肠是贵州人过年餐桌上的必备菜，走进各大超市和农产品市场，老远就能闻到浓浓的腊肉香味。“我们家腊肉的肥肉很软糯，一点都不腻！”“这个腊肉做得确实干净，颜色很漂亮。
