【一口酥】制作配料：黄油100克鸡蛋1个 低粉250克 糖粉80克 盐1.5克 豆沙400克制作方法：1、先把黄油软化，筛入糖粉，拌均匀；2、用电动打蛋器搅打至颜色变白，体积略为蓬松的状态；3、然后分次加入1个鸡蛋液，搅打至完全吸收；4、最后筛入低筋面粉；5、用刮刀翻拌至没有干粉
1. 黄油室温软化，切成小块，倒入糖粉2. 接着筛入低筋面粉3. 用工具将黄油，糖粉和低粉混合均匀，也可用手搓的，4. 倒入蛋液5. 用手抓揉成面团，千万不能像揉馒头那样揉，我是用抓得，然后入冰箱冷藏1小时左右6.
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。一口酥，顾名思义，肯定就是那种能够“一口”吃掉，“酥”到掉渣的小点心。造型小巧又精致，口感酥松，再加上甜蜜的豆沙，名副其实的“明明有才华，却偏要靠颜值”。今天小易来分享一口酥的家常做法，喜欢吃小点心的朋友们不要错过。
印象中城市人的生活可能会舒服惬意，下午喝个下午茶，吃个甜点，心情美滋滋。但我这个“城市人”天天忙的昏天暗地，感觉都没机会下午安安静静坐着喝个下午茶吃个糕点。做了父母才知道，柴米油盐酱醋茶是真的贵，天天起早贪黑，再也没有了学生时代的舒适，心里装着的是中年人无穷的压力。
