武夷岩茶（大红袍）制作技艺主要流布于武夷山一带。武夷岩茶（大红袍）系乌龙茶类，其制作技艺源于明末，形成于清初，是由绿茶、红茶的制作技艺演变而成，已有300多年历史。武夷岩茶（大红袍）具有“岩骨花香”的品质。做青与双炒双揉技术是其特有的工序。
在泉州的传统饮食文化中，豆制品不仅承载着百年工艺，丰富了饮食文化，更在现代养生中发挥着重要作用。豆酱、豆豉、豆干和豆腐乳等各类豆制品，具有独特的营养价值和多种养生功效，是人们餐桌上的常客。当然，不同豆制品的食用禁忌也需要注意，合理食用才能达到养生效果。
来源：中国日报网 12月10日，福建省第一届职业技能大赛在晋江国际会展中心拉开帷幕，其“赛展演”集成化的办赛模式是赛事的创新亮点。其中，晋江市城镇集体工业联合社组织的工艺美术名艺人现场技艺展示，为大赛增添了一抹亮丽的色彩。
自古以来闽地物华天宝、人杰地灵孕育了无数优秀传统工艺在古代来自福建的工艺品就经由海上丝绸之路远销海外价比黄金，供不应求如今咱们福建生产的工艺品在全世界范围依旧能打2022年北京冬奥会及冬残奥会的特许商品“文君瓶”2024年巴黎奥运会的特许商品“凯旋尊”都由泉州德化陶瓷企业承接生产
中新网宁德5月2日电 (黄子煖)福建省宁德市是全国最大的畲族聚居区，迄今保留着浓郁的畲族风情。银器雕刻是畲族重要传统工艺之一。林陵祥向记者介绍银器成品。黄子煖 摄走进位于宁德市蕉城区的林陵祥工作室，银壶作品琳琅满目。
“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”见茶不见花、却有茉莉香作为风靡世界的“中国春天的味道”福州茉莉花茶里居然没有茉莉花？这里，藏着一份闽人智慧——窨制工艺“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。
说起福建的非物质文化遗产你会想到什么？咱大福建人杰地灵非遗项目可太多了其中还有9个非遗项目入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录你知道是哪些吗？它们又究竟有何魅力？今天是文化和自然遗产日，让我们一起走近福建的世界级非遗，探寻遗韵悠长的历史印记，保准让你惊叹连连！
