鸡蛋胆固醇高的要死营养价值却是NO1无论是在中国还是西方鸡蛋都是餐桌上时常出现的重要食材水煮、煎炸，或是和其他食材翻炒衍生出的菜品可谓多种多样今天，小编告诉你一个小窍门~让你最大程度的提高鸡蛋的使用效率！一个鸡蛋，当七个鸡蛋使！这方法是不是很给力！？
参考资料:【1】Mott MM， Zhou X， Bradlee ML， Singer MR， Yiannakou I， Moore LL. Egg Intake Is Associated with Lower Risks of Impaired Fasting Glucose and High Blood Pressure in Framingham Offspring Study Adults. Nutrients. 2023;
得了高血压、糖尿病、高脂血症或者心脑血管疾病的人到底能不能吃鸡蛋?研究2:中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究对 10 万余人的长期随访，观察结果显示:每周吃 3~6 个鸡蛋时，全因死亡和心血管病风险最低。
26岁的小伙，受伤骨折后吃了10个月的“月子餐”（每天鸡鸭鱼肉和骨头汤轮番上阵）。前几天，他在一天里就吃了7个鸡蛋，晚上睡觉时腹部隐隐作痛，凌晨时突然疼痛加剧，浑身直冒冷汗，不停呕吐，家人急忙将他送到医院。
网友入锅煮的7个鸡蛋 剥开一看5个是双黄 B05版 平时在家做饭，如果碗里磕出一个双黄蛋，许多人的第一反应都会觉得挺幸运。不过，如果买回一兜鸡蛋，煮了一锅出来，发现个个都是双黄蛋，那会是啥感觉？难道是七夕节鸡蛋在秀恩爱？长春一位网友就经历了这么一次稀罕事。
患者自述：刚毕业的我，有一份稳定的工作，以前下班之后会去打篮球，每次身上都是汗味，但是好像身材还是没有多大的变化，于是，就入了健身的坑，从此，健身成了我下班后最大的爱好。患者案例：小张，家住江苏常州，上高中的时候就确诊银屑病了，长年的奔波使小张放弃了治疗，好在皮疹情况不算严重。
夏天早餐，用7个鸡蛋做2个千叶纹戚风蛋糕，松软香甜，外面买不到!夏至过后，天气越来越热了，早餐就喜欢吃一些凉的食物，吃热粥和热汤面会浑身流汗，特别的不舒服，因此到了三伏天后我家的早餐就更为简单了，经常会吃一些面包、蛋糕搭配牛奶什么的，简单营养还不用担心冒汗，而且都是提前准备好现成的食物，早上还可以多睡一会儿，方便也省事。
这个问题听起来了无新意，但却又是所有人都感兴趣，各国研究者孜孜以求答案的问题。2019年，欧洲营养学杂志发表了一项在2.8万名中国人中进行的营养流行病学研究，作者对27.5万人年的数据进行分析，发现对中国人来说，每天吃个鸡蛋不仅不会增加心脑血管疾病风险，也不会升高全因死亡率，还与
本文作者：王璐，中国注册营养师审核专家：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任关于鸡蛋的困惑很多人都有，有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，每天只能吃一个；还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？
鸡蛋，既便宜营养价值又高，且富含蛋白质及17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分，还含有现代人易缺乏的磷脂、胆碱…但是近几年来，很多人都不敢吃鸡蛋了，更不敢吃蛋黄，觉得会增加胆固醇，影响血脂，事实真的是这样吗?
