红白喜事在我国人民眼中极为重要，城市中人会到酒店包席，宴请宾客，而条件有限的农村人则会在自家的院落里，搭起棚子，摆放几十张桌子，然后请村中手艺最好的人做主厨，但随着经济的发展，有些农村人家的收入越来越高，遇到红白喜事时，为了节省时间精力，他们也会如城市中人一样，选择到酒店包席。
大家好，我是小胡萝卜青菜汤。河南，说实话，上大学确实有好处，那就是天南海北的同学你都有，记得去河南还是十多年前的事儿，那是和同学回他们家乡，正巧赶上同村人结婚，于是厚着脸皮我也去吃了一次河南大席菜。下面，我就给大家分享一下河南大席有哪些菜，看看有没有你们大家喜欢的呢？
近日河南40℃的天气吃酒席，大厨给上了一道菜——雪糕，网友直呼全场最佳。在河南热成了可南的时候，也阻挡不住河南人吃席的脚步，这里的酒席菜究竟有多好吃？网友选出最经典的7道菜，快来看看哪道是你的最爱！1、梅菜扣肉梅菜扣肉在酒席上堪称“硬菜之王”，鲜香浓郁，下饭十足。
河南农村办大席的习俗由来已久，大席上的美食众多，鸡鸭鱼肉样样不缺，有荤有素，搭配合理，农村吃席是河南饮食文化中的重要组成部分，虽然跟大城市里相比，没有那么高端大气上档次，但是农村的宴席，更能体现民间的传统饮食文化。
河南人的酒席到底有多豪华？外省亲戚去吃席，看到直呼：真羡慕！年关附近，有不少人都趁着这个好日子办一些喜事，毕竟这个时候是大家能够聚在一起的时间段，虽说年已经过了，朋友们在初七左右都开始陆陆续续的复工的，但是还没有过完元宵节，因此这些天里，还是有不少人在办喜事的。
不知道大家发现没有，饮食文化也在随着时代变化而发展，年轻人创新出了很多新的菜品，而一些传承了很多年的菜品，不再受年轻人的待见，甚至被冷落。曾上桌就被抢光的河南大席上的4道硬菜，如今却倍受冷落，年轻人都不爱了。
河南不仅是中华文明的起源地之一，更是一个美食大省，我们熟知的豫菜便是河南菜系。我们的母亲河黄河经河南而过，黄河中水产丰富，特别是生活在黄河中的鲤鱼，其肉质鲜嫩可口，不论怎么吃都不腻，所以这道红烧鲤鱼也成为了豫菜中的经典之作，无论是在街头巷尾的饭馆还是农村的宴席中，它都是不可或缺的存在。
河南乡村宴席喜欢以数字命名，讨个好彩头：八大碗、十碗席、十三花……鸡鸭鱼肉各式菜品，凝聚了当地最地道的美食。乡厨做的饭有多好吃？尝尝河南乡土宴席八大碗，盛菜用碗不用盘：红烧肉、肘子、松肉疙瘩、传统酸汤等八碗地方菜，在当地流行了数百年！亲朋好友，一桌好菜~这种氛围，你喜欢吗？
无论什么时候，或者是咱里，婚宴都是一个比较值得说的话题，而且是比较丰盛的，但是正常情况下，婚宴就是指的中午的一段酒席，那早上和晚上，那些帮着忙活的自家人，是怎么吃饭的呢，这个可能好多人都不知道，但是如果你参加过农村的酒席，就知道了，可谓是一家结婚，十家出力，早早的在结婚前几天，就
