中筋面粉300克 / 酵母 4克温水 30克 / 盐 1克南瓜泥 120克 / 红枣碎 70克1、南瓜洗净切片蒸熟晾凉打成泥，取120克南瓜泥备用2、低于手温的温水30克加入酵母4克搅匀备用3、面粉300克+南瓜泥120克+1克盐+酵母水，搅拌成絮状，和至光滑面团，盖上保鲜膜入冰
花卷是我们家里面少不了的主食，在我们北方每年过年的时候家家户户都要蒸上几锅各式各样的花卷，造型真的很漂亮，然后冻起来，吃的时候热一热就可以，非常的方便今天小玲分享一款既简单又好看的花卷做法，新手也可以一次做成功，也是我家过年必做的一款，吃着非常有嚼劲又洁白，就连挑食的孩子都超喜欢
今天小嘉来教大家做一道简单美味的早餐点心材料：红糖50g、中筋面粉200g、红枣碎70g、发酵粉3g、常温水110g、植物油（涂抹用）10g1.红糖50g、中筋面粉200g、红枣碎70g、发酵粉3g、常温水110g食材全部混合，揉成面团。2.
作为一个北方人，平常的饮食主要以面食为主，面条、包子、馒头、饼等都是必不可少的。特别快过年的时候，我们那里有一个习俗，过了小年就会蒸很多的大包子、馒头、豆包、花卷等，家里人多或是亲戚多的话，基本上就是一天蒸2大锅。
◆本报记者 张嘉慧 摄影报道馒头，北方主食。几乎没有一个北方孩子不是啃着大馒头长大的，更没有一个街巷或市场少得了馒头铺子，它以自己朴实的味道称霸北方人的餐桌，但也常常因此让人忽视对它味道的进一步追求。御中尊馒首的创始人陈培州不同，他致力于蒸出更好吃的馒头。
紫米是咱们平常生活中比较常见的一种米类，它的营养价值非常高，含有非常高的花青素，多吃一点对我的身体是非常好的。而红枣也是咱们平常生活中经常吃的一种干果，它的营养价值也非常多，有补气养血的作用。那么红枣和紫米搭配起来又能够做成怎样的美食呢？
