有很多人在吃饭之前会喝上一碗汤，也会时不时地给自己煲一个汤滋补一下，而在众多汤中，莲藕排骨汤一直深受人们的欢迎。莲藕有着很高的营养价值，富含有维生素、蛋白质、粗纤维等营养物质，可以清热开胃、润肺、促进食欲。
莲藕汤，炖不烂还发黑？大厨给您支2招，莲藕粉糯，汤汁浓白鲜香进入秋天以后，莲藕就该吃起来了，我们这边刚好是盛产莲藕的，又新鲜又便宜，我隔三岔五就去买一次，去晚了还得排队呢，正所谓“荷莲一身宝，秋藕最养人”，多吃莲藕好处多。
炖莲藕汤，一出锅就发黑？湖北人教你2招，莲藕粉糯，汤汁浓白天冷了，真的非常适合喝汤，莲藕汤在我们家十分受欢迎。莲藕，本身的口感就是非常棒的，不管是炒着吃、凉拌汁、煲汤喝，还是炸藕盒，都相当美味。除此之外，营养价值也极高，特适合秋天吃。
色、香、味俱全，是一道佳肴必备的元素，但有时香气有了，味道也足了，颜色却没到位;含丰富膳食纤维的牛蒡，入口微妙的咀嚼口感深受许多人欢迎，是不少人喜爱的食材之一.牛蒡料理前的前置作业不能马虎，一但清洗变得潮湿 or 接触空气过久，就容易变黑，那要如何保持牛蒡原有的白净清爽呢?
