靠山吃山靠水吃水，不同的地域，造就了南北方的饮食差异，北方人偏爱小麦面粉，用它制作出了各种特色美食，当然，在盛产水稻的南方，也同样把大米粉做出了许多美味，一方水土，一方美食，各有所好，今天分享大米粉的6种做法，不出门在家也能吃遍天南海北。
既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
