虾营养价值非常丰富，肉质鲜嫩，味道非常的鲜香，很多人都喜欢吃。鸡蛋白质含量高，营养同样丰富，肉质嫩滑鲜香美味。现在教大家一道鲜虾鸡肉煲的做法，把虾的鲜味和鸡肉里面的香味相互融合在一起，鲜上加鲜，吃起来流连忘返。
它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用 时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜特点凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入 胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文 明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内 容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界 烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
1.盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2.酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。3.
这些天我们陆续给大家介绍了几位代表杭州匠心精神的知名匠人和老字号工艺传承者，杭州“匠人”们的拿手绝活是不是让人大开眼界小西说，匠心精神，就是做人做事 ，敬天畏人的态度；是对抗山寨抄袭浮躁之风，立本而道生的信念。但是...也有一些“杭州吃货”的观点却不一样..
在杭州人心里，没有什么比家庭团圆、一起吃饭更重要。而酱货飘香，就是家的味道。当鸭儿、鲫鱼、猪耳朵、仔排等各色食材，浸饱了酱油的香气，年味儿也跟着渐渐浓起来。岁末，想知道杭城哪些餐厅已经“年味上桌”了？别着急，这份来自杭州吃货的老底子“年味地图”，请吃货们收好！
公元1131年，宋高宗赵构在绍兴建都，题字“绍祚中兴”，意为继承帝业，中兴社稷；而如今的绍兴，已是闻名全国的“水乡、桥乡、酒乡、鱼米之乡”。纵横的水路与重要的位置成就了绍兴非凡的经济实力；而“乌篷悠悠、糟酒黄豆”式的闲适生活，却孕育了其独特的地方风味。
不到10天就是除夕啦！今年年夜饭你打算哪里吃？虽然现在流行下馆子，但想想那些年家里的“大厨”忙进忙出，余下的人围坐在一起聊天坐等“大厨”手艺，那种感觉是不是比饭店多了那么些暖意？年夜饭那么难预订，为了那些年的老味道，何不学做一桌杭味儿年夜饭？
