虾焯水的正确方法

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小龙虾到底应该焯水还是应该过油，用事实告诉你，以后别做错了
我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。每年到了这个季节，小龙虾上市，马路边，店堂里就都是他的身影，喜欢吃小龙虾的人多，自然卖的商家都多，很多老板一天卖几百斤，赚的盆满钵满。
名味食品
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海鲜焯水不要一股脑都用沸水不同食材焯水的水温不同
海鲜焯水温度是多少一听到焯水，总是喜欢沸水下锅，但是实际上，很多原料尤其是海鲜原料对于焯水温度有着极高的要求。
史蒂芬飞
水灼大虾做的没有饭店好吃，原因在于，从选材到焯水你全做错了
水灼大虾做的没有饭店好吃，原因在于，从选材到焯水你全做错了海鲜，是大家很喜欢的食材尤其是螃蟹和大虾一直深得大众的青睐。大虾作为最常见最普及的食材它的口感和鲜美是无与伦比的，在其做法中最受欢迎的当属此两种做法。一是油焖大虾，这种做法的虾口感硬但味道香。
豆帝煮
白灼虾好吃有秘诀，照我这样做，大虾鲜甜肉嫩，爽口弹牙
虾，应该是很多厨房新手都能掌握的食材，烹饪时只要见到虾变橙色和蜷曲，就知道差不多可以出锅了。这道菜的确是连新手都能做好，但如果想让虾肉再爽弹一点，就要掌握几个小技巧。
美食君浩先生
这份需要“焯水”的食物清单请收好，一共5类食物，忽略这一步可能有健康风险
世界卫生组织建议亚硝酸盐的每日允许摄入量为每千克体重0～0.07 mg，也就是说，对于一个体重50kg的成年人，每天摄入3.5mg亚硝酸盐是可以耐受的。
医食参考
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炖煮食物时，产生的泡沫是撇还是留？这3种最好撇去
不管是在炖肉、煮粥，还是榨果汁时，都能在表面看到一层泡沫。有人说，这些泡沫是营养精华，应该保留，也有人认为它们是“脏东西”，对健康有危害，需要撇掉。
生命时报
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“不焯水不能吃”的食材，以后别再直接下锅了
经常做菜的人都会有这样一种感觉，“一入厨房深似海”，不仅考验手上的工夫和对火候的掌握，还能深得营养学的精髓！今天给大家科普一下，并给大家分享必须要焯水才能吃的食材，请自测一下你平时都吃对了吗？
香香小食光
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两道粤菜经典独特的虾做法，鲜香味美无腥味，虾肉脆口嫩滑多汁
大家好，现在给大家分享两道粤菜中经典的海鲜虾做法，鲜香味美无腥味，虾肉脆口嫩滑。虾营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和镁等微量元素，其肉质松软无骨，容易消化。
乡村男生
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肾不好肉和菜先焯下水
江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑数据显示，全球约有10%的人患有某种慢性肾病，而且近年来发病率明显上升。合理饮食能延缓肾衰竭的进展、减少体内“毒素”蓄积，提高生活质量。慢性肾病患者饮食上要注意限制以下几种物质的摄入。一是钾。
生命时报
炒菜前有一个重要步骤，否则影响口感且不安全
焯水，时间短而急，是烹调前食材处理的重要工序。它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质，也能让食物保持鲜艳的色泽，提升食材的口感。
生命时报
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