年夜饭是团圆的象征，是幸福的寓意，是一年中最重要的一餐，自然要吃的丰富多彩、吉祥如意，今天分享一道很喜庆又吉利的小吃“腰缠万贯”，这道菜主料用的是火腿肠，用面条卷成卷，寓意着“腰缠万贯”，也祝福家人在新的一年中生活富足，财源滚滚来。
腰缠万贯☛【材料】鹌鹑蛋10个手工面条适量 食用油800毫升☛【制作过程】1、将鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，烧开后转中火煮6分钟，关火焖1分钟；2、捞出过冷水，再泡5分钟，这样好剥皮而且蛋比较完整；3、将器具中的水倒掉，盖上盖子，两手捏紧两侧的耳朵，用力上下摇动，鹌鹑蛋的皮全部裂开，
临近春节，不少家庭都开始满心欢喜地为丰盛的年夜饭准备食材了，大虾肉质细腻，味道鲜美，无论老少都喜欢吃，是宴席上必不可少的食材，做法多以白灼大虾或者清蒸大虾为主，虽说能体现大虾的原汁原味，但作为年夜饭的压轴菜没什么新意，平时也都这么吃，大过年的也没有什么比较好的寓意来添个好彩头。
春节是一年之首，也是中国人最隆重的节日，犹如一条条纽带，连接着回家的路，年夜饭是每个家庭精心准备的，一年之计在于春，有个好的开头，这一年才顺心如意，虽然现在的人吃不多，但对于饭的质量很有讲究，一桌丰富的年夜饭带给一家人快乐幸福，和睦相守。
春节，一年之岁首。犹如一个指南针，引导着我们回家的方向；犹如一声嘹亮的集结号，让奔走忙碌的人回家相聚，使每一个家庭团圆喜庆。而一顿丰盛的年夜饭，饱含着一家人对团圆的期待，在年年岁岁相似的菜肴与味道中，有着不同的成长与话题，传递着“阖家”的幸福。
