艾草是古人在条件有限的情况下，预防和治疗疾病的“宝物”。端午时节，民间有“悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕、熏艾叶”的民俗。艾叶为中药名，出自《名医别录》。艾叶为灸用材料，又名冰台。艾草性味辛、苦，温；有小毒，归肝、脾、肾经。经不同炮制方法，艾叶可产生不同的功效。
艾叶是我们最熟悉的一种中药材，在日常生活中使用广泛，其功效也是非常的多，在节日习俗中使用更为广泛。点击视频查看养生多面手艾叶的作用端午节第一，艾叶是香囊、香袋当中的主要成分，能够芳香辟秽，防蛀防霉。第二，在端午节期间，尤其在民间很多人会在家门前悬挂艾条，寓意驱邪、保平安的作用。
今年6月21日，即农历的五月初四，是二十四节气中的“夏至”，与处在五月初五的“端午节”相邻。中医认为，夏至与端午处在一年中阳气最旺盛的时段，此时高温湿热、天气烦闷，也是所谓“阴阳争死生分”的时段，阴阳交替，老年人、小孩及免疫力低下的人群最容易感染病邪。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”又到了粽子艾叶飘香的端午节，艾无论作为端午花束、新鲜蔬菜还是保健品，都很受欢迎。广州医科大学附属中医医院同德院区药剂科王小英副主任中药师介绍，端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，是中医治暑病的开端，也正是用艾保健的好时机。
来源：【昆明日报-掌上春城】广东省中医院临床营养科推荐主要功效：散寒止血，补脾益气材料：新鲜艾叶100g、牛肉100g、鸡蛋1个、生姜适量（2-3人量）。烹调方法：把艾叶放在开水里烫一下，用凉水漂一漂，挤出水分后切碎。
出品｜搜狐健康嘉宾｜蕲艾堂品质部经理丁亮责编｜詹达“千门万户悬菖艾，出城十里闻药香。”这是李时珍的故里——湖北蕲春给人的第一印象，今天搜狐养生就带大家一起，探寻蕲春的道地药材蕲艾。李时珍在《本草纲目》中如是介绍蕲艾：“自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。
家有三年艾，郎中不用来。艾叶不仅是一味用途广泛的药材，也是一种常见的田野时蔬。农历五月的艾叶既鲜嫩又壮实，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食；也可根据不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳而发挥食疗保健作用。
端午时节，艾草飘香。要说有一种植物自带传统民俗文化IP的，那必是艾草。它长在荒地、路旁、遍布山坡，隐匿在林缘和灌丛中，对生存环境说得上毫无要求，朴实低调极致到了“小透明”。但初夏一至，其存在感又迅速彰显开来。
