今天给大家分享猪皮不要再扔了，教你5种家常猪皮冻的做法，Q弹细嫩无腥味，快快收藏吧!3:猪皮切条 撕好的猪肉放在猪皮上放入盆中 把整盆放入锅中 猪皮和猪皮2:1的比例 文火煮20分钟再小火煮50分钟 煮好后放凉 封上保鲜膜放入冰箱 第二天就可以吃啦。
一聊到东北名菜，想必很多人对于锅包肉，酱大骨，溜肉段，地三鲜，小鸡炖蘑菇等等美食应该颇为熟悉;在常态的认知观念之中，这款美食以富含胶原蛋白为众人熟知，虽然它的烹饪时长略久，但冷却后的成品却呈现出半透明的晶莹质感，吃在嘴里Q弹嫩滑的风味，一度让很多人念念不忘。
说起晶莹剔透香滑Q弹的肉皮冻那可真是我家的过年当家菜之一，以前爱吃不爱做，有老爸这位南方大厨主厨，过节我们的任务就是吃。老妈其实是做肉皮冻的高手，但是老妈的手艺却被老爸给发扬光大了。东北人以前做肉皮冻哪里舍得刮油呀，尤其老家是3两油一个月，更加地舍不得了。
