新疆有道美食外表酥脆金黄，里面的肉透着咸香它就是新疆的夹沙新疆的夹沙是由鸡蛋皮和牛肉或者羊肉组合一次或者多次，炸制而成的美食。今天小编就来和大家分享一下，新疆美食夹沙的做法，并且奉上茄汁夹沙的做法。制作材料：牛肉一斤、鸡蛋6个、淀粉适量、植物油适量、盐适量、花椒粉适量、姜粉适量。
食材:牛肉500克，洋葱1个，姜末15克，盐、黑胡椒粉15克，花椒粉10克，鸡蛋2个，豌豆粉。薄鸡蛋皮做法:2个鸡蛋磕入碗里打散拌匀，然后准备一个碗放入适量淀粉，倒入适量水继续搅拌均匀，倒入蛋液中，继续搅拌均匀，然后大火将锅烧热，用姜擦拭一下锅底，再用油均匀的涂抹锅底，倒入蛋液，握住锅柄朝同一个方向转一圈，让蛋液均匀的铺在锅底，凝固之后，蛋皮有一点点上翘的时候就可以将蛋皮翻一面，继续加热几秒就可以了。
酒席上才有的夹沙肉，过年聚餐家里可以做，软糯香甜不油腻！夹沙肉在我们重庆，酒席上经常吃到这道菜，又叫甜烧白，做法复杂，平时在家很少有人做。家里老人最喜欢这道菜，肉软糯不油腻，配上香甜软糯的糯米，口感特别好。过年家里可以一次多做点，来客了一蒸，也是一道不错的大菜，特别逗人喜欢。
【来源：新甘肃客户端】过年吃是头等大事亲友相聚、出门闲逛、居家休息都少不了吃口腹之间的满足比烟花的绚烂节庆的狂欢更能让人体会到真实的幸福感过年时甘肃人会这样吃必要的主食主食，或许没有惊艳的滋味，价格也并不高昂。但它是一切美味之下饱腹的基底，是坚实的碳水后盾。
想想我们平时吃过哪些新疆菜？大盘鸡、烤羊肉串儿、馕炒肉、烤包子、烤羊排、特色夹沙......一想到这些口水止不住的流啊！新店来袭！南京第①家旗舰店开业啦！作为正宗的新疆菜步步延续新疆美食传统做法一口羊肉，一口新疆~地道新疆美食感受别样风情新店开业就收获了超多好评！
