年关将至家家户户都忙着为过年准备美食，厨房里弥漫着腊肉和炖菜的香气，然而，就在这浓浓的年味中，各地却因烹饪操作不当引发的厨房火灾事故频频发生，给这份热闹添上了一抹令人揪心的阴影。近日，陕西省汉中市镇巴县一民房突发火灾。
距离除夕已经越来越近，在年夜饭的饭桌上肯定少不了这样一道食材，那就是排骨，排骨皆为小节，寓意新的一年节节高升。其中，最家常也是最受人们欢迎的排骨做法就是糖醋排骨，但新年吃排骨也一定要吃出新意，吃出不一样的新年味道！雪衣糖醋排骨 糖醋排骨还能穿衣服？
作者：炊炊烟烟，【炊烟的厨房】创始人，爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食，爸妈美食特约撰稿人。每到春节将至，家家户户都会备点零食小吃。和父母在家中的每个春节，喜欢看父母在节前的那一阵子，忙前忙后，准备各种，那是一种过年的味道，还有家的感觉。
兔年新春即将来临，又到了游子归乡与家人举杯共饮、恭贺新年的温暖时刻。作为一年中最重要的家宴之一，济南人也将年夜饭预定提上日程。记者来到了四季厨房（领秀城店），作为融合鲁菜的代表餐厅，兔年年夜饭为广大食客带来什么惊喜呢？跟随记者镜头一起来看。
有一种幸福叫团圆，有一种味道叫家宴。年味新菜，福气满满，春节期间市文旅局特别上线“年味厨房”，给您的团圆家宴增添新花样，今天咱们先去体验舌尖上的宜城！本期上线的是三星级农家乐聚楚山庄的陶大厨，教大家做高康鸡和红烧鲤鱼，祝愿大家新的一年吉（鸡）星高照、年年有余（鱼）！
这是2月6日拍摄的中国南极秦岭站（无人机照片）。新华社发（祝贺 摄）除夕，地球之南，刚刚开站的中国南极秦岭站，迎来了第一顿年夜饭。年味是从厨房开始弥漫的。扣肉、盐水鸡、椒盐虾、粉丝蒸扇贝、夫妻肺片……餐厅内，一道道家常菜，满满当当摆放在桌。
杜甫有《腊日》诗云：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。”因为季节适宜，从古至今，湘西洪江人便有熏烤腊肉的习俗。湘西洪江周边多山，盛产木材，腊肉用木材熏，其味香醇。洪江人制作腊肉有其独特的工艺和方法。腊月间，在湘西，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。
新年的脚步越来越近，年的味道也越来越浓，在东莞寮步镇，油角、糖环、蛋散、蛋卷等传统年味小吃也已经开始制作售卖，它们不仅承载年的味道，更是许多寮步人家中春节期间不可或缺的传统美食之一。在寮步西溪村尹姨的家中，尹姨和她的朋友们正在热火朝天地忙碌着。
大年初二“迎婿日”，也是潘富刚一家一年中最忙的一天。春节订菜，是近几年才流行起来的乡村消费新业态，就像城市普及的美食外卖。初二这天，姐姐潘红芳一家会来到潘富刚的饭店，一家三代人齐上阵，把年的味道送达各家各户。一桌桌团圆饭，让潘富刚经营好自己的小日子，也见证着乡里乡亲的好日子。
2025年春运已拉开序幕，交通部门预测从1月14日到2月22日的40天里，全社会的跨区域人员流动量将达到90亿人次。随着春运大潮的到来，成千上万的人们开始收拾行囊，踏上了回家的旅程。人们满怀着期待，奔赴故乡。与亲人团聚，围坐一桌，品尝一口久违的年菜，感受那份属于故乡的年味。
作者：炊炊烟烟，【炊烟的厨房】创始人，爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食，爸妈美食特约美食撰稿人。四川人在美食方面的动手能力都是超强的，特别是在逢年过节的时候，图个热闹喜庆，通常会在自己家摆上几桌，邀请亲朋好友相聚小酌。
“现在的节日味道淡了！”“过年，没有我们小时候好玩了！”这样的感慨，在最近几年越来越多，特别是体验过传统春节放鞭炮、走亲戚、热热闹闹过大年的长辈们，这样的感慨更甚。在疫情防控常态化的今天，如何陪孩子在居家防疫中过出新年味，把传统节日过出新时代的新样态，是一份父母的“寒假作业”。
每到春节，上海的街头巷尾便弥漫着浓浓的年味。家家户户的厨房里，传来炖汤的咕嘟声、红烧肉的糖醋香，还有各种年货零食的诱人味道。而对于上海人来说，过年时餐桌上的每一道菜，都不仅仅是味蕾的盛宴，更是文化的传承和情感的寄托。
