时间过得好快，转眼就腊月二十八了，再有两天就要过新年了，俗话说"二十八，把面发，二十九，蒸馍馍”，在以前二十八就算正式过年了，这个时候就要准备过年吃的面食，在过去社会发展低下，是没有酵母粉的，和了面要一天一夜才会发起来，所以要等到二十九才能蒸馒头，旧俗认为初一到初五期间不能动火的
春节怎么过才够味年俗日历看过来👇👇👇民谚称“腊月二十八，打糕发面贴花花”。《青县志》载“二十八 白面发”。按照老辈传下来的习惯，在腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，所以到了明天，各家各户要发面做馍，准备过年的主食。吃“发面馍馍”寓意于“发”字，希望的是家道兴旺发达。
“二十八，把面发；二十九，蒸馒头”，这是我国很多地区的习俗。但在寒冷的天气里，发面不是一件容易事，要么因为温度低，发不起来；要么发酵时间太长，时间不好控制。对此，中国粮油学会发酵面食分会的专家给大家介绍了一些冬季发面的技巧。
腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。二十七准备了过年的肉类，到了二十八这天，就该准备过年几天要吃的面食了。为什么在习俗中选择今天做面食呢？因为在过去，没有像现在这样方便的发酵粉，普通的面提前几天做好了非常容易坏。而到了二十八这天发面，准备正月初一到初五的主食，时间刚好。
来源：【烟台日报-大小新闻】大家好，“小编说忙年”带您了解忙年习俗。今天是腊月二十八，距离新春还有两天。在这一天，家家户户开始做面食。发面寓意着发家和发财，腊月二十八发面蒸馒头寓意争来好运和年年富足。除了发面，还有蒸大枣饽饽的传统习俗，这个蒸大枣饽饽在胶东地区最为有名。
腊月廿八是中国农历十二月（腊月）二十八的俗称，中国春节传统习俗之一。腊月二十八的中国民谣有“腊月二十八，把面发”、“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。
