在5月11日开幕的第三届河南早餐大会上，大河报·豫视频记者直击现场，发出第一篇报道《“中原第一锅”现熬胡辣汤、5米大菜蟒!免费品尝，速来!》后，引发无数在外地的河南人为家乡美食“折腰”，并发出了这句感慨。
胡辣汤里面的料是非常足的，汤是稠滑的，里面有牛肉、海带丝、金针菇、花生米等，豆皮等，可以根据需要添加辣椒等但由于加入的食材更多，分量也大，并且里面有胡椒粉，因此微辣、酸酸的，可以吧油条撕成小块泡在碗里，非常好吃。
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
胡辣汤，又名辣糊汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。虽然相貌平平，但是深受广大吃货们的喜爱。“喝上一小碗，出了一头汗，排毒又养胃，一天都舒坦，再配上肉盒水煎包，满汉全席都不换！”说的就是河南当地人对胡辣汤的喜爱。
很多人喜欢喝胡辣汤，尤其是天冷的时候，早上来上一碗胡辣汤，喝完那是浑身舒服。在家做胡辣汤可荤可素，依据自己喜欢来做，一般在家做胡辣汤需要准备的食材有木耳、黄花菜、花生米、粉条等，学会了，天冷的时候做上一锅，好喝到都不够喝。
豆浆油条胡辣汤、烩面菜盒灌汤包，鱼香肉丝儿，排骨、酸菜鱼等等这些遍及大街小巷的人气美食，却意外撞上了外国名，洋气的不要不要哒~ 豆浆油条：中式炸面包棍配现磨淡奶浓汤Chinese fried bread stick with freshly ground evaporated m
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