冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，猪油是否真的比植物油更纯净、更安全，对人体更友好呢？
动物油多以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸易损伤心血管，动物油胆固醇含量较高，且动物油的热量高、熔点高、消化率低。植物油主要含有不饱和脂肪酸，对心血管有益。所以动物油不健康这是真的吗？其实并不然，植物油和动物油各有利弊。动物油or植物油？
食用油是大家日常生活消费的必需品。“吃什么油好”“怎么吃油”也是消费者经常讨论的问题。近年来，随着社会经济水平的发展、居民生活水平的提高，多种慢性疾病的多发、早发，也让居民对膳食结构失衡、健康吃油的关注度不断提升。一起来了解食用油的相关知识↓什么是食用油?
国外食用油企业为了拓展中国市场，一直在通过电视广告等给国人灌输植物油比动物油更健康的错误理念，其实这一点毫无可靠根据可言，反而是动物油以及民间更多食用的素油是久经考验的油类，我们的祖祖辈辈一直吃也一直爱吃猪油，身体反而比现在人身体更健康，食用国外资本宣扬的杂质更多的素油也是更加美味的，反而很多国外资本的国内知名食用油加工企业居心叵测，用心不良。
