中新网太原8月9日电(记者 王惠琳)近日，山西一醋厂使用冰乙酸被罚的消息引发社会关注。中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、山西大学生命科学学院教授张国华在接受中新网记者采访时表示，食品级冰乙酸是食品添加剂，合理使用对人体没有危害，但不可用于食醋。
近日，一则“太原一醋厂用冰乙酸勾兑食醋被罚百万”的报道引发巨大关注，山西多家醋企发布声明撇清关系，强调旗下醋产品安全。广州日报新花城记者采访了解到，按规定使用符合食品添加剂标准的冰乙酸是安全的，但冰乙酸不能用于食醋生产。冰乙酸是什么？
近日，太原市人民检察院在“发挥‘四大检察’职能 护航法治化营商环境”主题新闻发布会上发布了5起典型案例。其中太原市清徐县一家醋厂用“不可用于食醋”的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注。而在该起案件披露后，因“销往全国”的性质引起了社会关注。
来源：人民网近日，国家市场监督管理总局制定发布了《食品补充检验方法 冰乙酸假冒食醋的鉴别方法》(BJS 202302)，明确了冰乙酸勾兑食醋鉴别方法，并将用于食品抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置，进一步保障消费者舌尖上的安全。
【宅男财经丨专家面对面】日前，山西省太原市人民检察院召开“发挥‘四大检察’职能 护航法治化营商环境”主题新闻发布会，向社会通报了全市检察机关优化营商环境工作情况，发布了5起典型案例。其中，太原市清徐县一家醋厂使用不可用于食醋的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注。
近日，名为“太原一醋厂用冰乙酸勾兑食用醋销往全国”的词条在各大社交媒体平台冲上热搜。醋是我们家中常备的调味品，而山西陈醋一直以来享有盛名，这件事很快引起了关注。事件引起广泛关注很多朋友比较疑惑，冰乙酸是什么，到底有什么问题。
6月29日，市场监管总局发布的公告中提出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标注为“配制酱油”“配制食醋”的产品，并将严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。这个消息引起了生产企业和消费者的高度关注。
