作为中华文化的一个重要组成部分，中国美食曾在举世瞩目的外交事务中，很好地诠释了博大精深的中华文化。周恩来总理曾说：“文化交流、经济交流是我国外交的两翼。” 他称赞美食外交是中国民间外交的巧实力和精髓所在，周总理可是擅长“美食外交”的专家。
每到春节来临之际，那些远在异国他乡的人们，心里总是对家乡、对家人有着更深的惦念。在新加坡从事教育工作的汪洁，每年一定会回趟老家西安，见见父母，吃一口心心念念的家乡菜。不过受疫情影响，今年春节，汪洁没有回国，她把对于西安那座城的思念，融进了自己动手制作的家乡美味里。
你知道下面这个字怎么读吗？读不出来？没关系，因为99%的人都不知道。要问这个字怎么读？这个还真难不倒我这个吃货，它发biáng的音（第2声），陕西八大怪中的第一怪，就是指的它--biáng biáng 面。
老昌春饼地址：中央大街178号电话：0451-84685000人均：40元推荐：锅包肉、筋饼、京酱肉丝评价：服务态度很好，就是南北口音和叫法不同，一开始没听懂，让服务员重复了好几次，人家也很有耐心，还解释了一下，上菜速度都很快，挺有礼貌的~~筋饼比较好吃，皮薄有韧性，春饼比较厚~
文|任晋渝我和一帮山西人到北京，晚上寻饭馆子，有人出主意吃台湾菜，也有人出主意吃潮州。最后定下吃台湾。然后开始寻，一路经过一个胡同。领头的说，“哎，这里有山西面。”大家沉默。便又往前走。又一个胡同口，领头的又说，“咦，这里又有一家山西面。”依然没人吭气。
中国面食爆红纽约2016-03-25文/chai西北油泼面VS意大利面以前味觉大师曾经吐槽，经营餐饮业的美国华人再不革新自己的理念，传统中餐里适合全球化推广的优质概念就会被韩裔美国人全部拿走，搞不好还要拿去申遗。
【法国人不远万里到西安学做一碗面 /by功夫熊猫】今年44岁的法国人菲利普不远万里来西安的主要目的就是探望自己的师傅并学习油泼面。他的师傅相渝是陕西省杂技团的专业演员。1993年曾在法国给当时正在上杂技学校的菲利普教了中国杂技，同时在菲利普的家中居住了3个多月。
