天一冷，相信有很多人和我一样，喜欢炸点丸子。炸好，可以直接干吃，还可以做成好喝的酸爽丸子汤。更可以用来炖白菜，炖萝卜等。吃火锅时，丢进去也是不错的。那么，今天阿胖就分享一道我们河南特色的焦丸子。其口感表皮特别酥脆，内层松软。别看是油炸的，一点也不吸油的。
今天3.8元买一个白萝卜，一个红萝卜，插丝，切末，一勺白面粉，一勺绿豆面粉，一勺淀粉，两个鸡蛋，葱花少许，花生油少许，五香粉，鸡精，味精各少许，盐10克搅拌均匀，油四成热，挤丸子，下锅，文火慢炸，金黄捞出，然后再复炸，外焦里香，满嘴酥脆!
“明月寄相思,中秋人团圆”，中秋夜，在皎洁的月光，飘香的桂花，喜庆的月饼衬托下，更少不了一顿丰盛的家宴。中秋家宴建议准备一两道象征“团圆”的吉祥菜摆上桌，更好地和中秋主题相呼应。过中秋节，教你6种“丸子”的做法，象征团圆，而且简单好做、味道香，中秋节选几道做好端上桌，家人也开心。
小时候过年时，家里都要蒸好多馒头，炸很多丸子，那时候的丸子特别好吃，筋道弹牙有嚼劲儿。过年的时候要煮肉，煮完肉的汤再加上一些肉馅儿用来炸丸子，所以那肉丸子格外香。那时候经常在老妈炸丸子的时候，趁她不注意偷偷捏几个，塞进嘴里就跑。长大后离开了家，就没再吃过那么好吃的肉丸子。
眼看着过年越来越近了，很多朋友留言说要一个好吃的炸丸子教程，好久没吃丸子了，临近过年，丸子是必不可少的美味，但很多人炸丸子刚出锅很酥脆，隔夜就变软了，还有的人炸出的颜色发黑，今天就给朋友带来一个老式炸丸子的做法，简单好操作，出锅丸子金黄酥脆，不吸油不回软，外酥里软又开胃，放3天都
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！丸子，作为日常生活中的休闲小食，闲来无事时总会炸一些，虽说是简单的炸丸子，不同的人炸出来，它味儿还真不一样。有人炸出来很焦、但不软；有人炸出来很软嫩、但不酥，这到底是怎么回事呢？
吃火锅嘛，怎么少得了肉丸?馋哭一大批网友，有人直接说“好想买一碗吃”，更多人问我要做法，还有人特意私聊我，问我为什么自己做的肉丸没有弹性?而且有时候入锅还会散架?瞧瞧我的丸子，咬一口，Q弹劲道又好吃，“滋滋滋”还有鲜汁会冒出来，比外面卖的丸子要好吃10000倍呀!
今天比较幸福，小编妈妈过来专门看我，有两个月了吧。来了之后妈妈问我想要吃什么，我想了一想说，我想吃小时候的红薯糕，于是乎，老妈就开始忙碌起来，做起来了红薯糕。想吃红薯糕，需要费一番周折，首先得有比较好的红壤红薯。一定要是这种此外原料还需要面粉，白糖，油。
