不饱和脂肪是什么

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一直被忽略的不饱和脂肪酸，对人体影响有多大？
脂肪酸在我们生活中起到了非常重要的角色，其中，不饱和脂肪酸更是受到人们的关注。在核桃油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，以亚油酸、α-亚麻酸、油酸为主，本比例是根据实际检测数据得来。
陇小南
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脂肪是如何代谢掉的？2个方法促进脂肪分解，更快瘦下来
减肥之前，你要知道一点:脂肪是通过什么形式分解的，这样才能更科学地减肥，避免陷入减肥误区。小编告诉你:脂肪的分解不是通过流汗，也不是通过排泄，而是呼吸分解的。
增肌减脂
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脂肪并不坏，会吃才健康
其实真是冤枉，脂肪与水、蛋白质和碳水化合物一起，构成我们身体所需的四大营养元素，脂肪也有好坏之分，对身体有益还是有害，关键在于吃多少、怎么吃。为脂溶性维生素，如维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K 提供吸收途径。
布谷生活
护心、护血管、护脑，多吃这些食物，就在我们身边
2020年3月，刊发的一项英国研究发现，健康人吃完火龙果，短期内就可改善血管内皮功能和动脉僵硬度，这可能与火龙果富含甜菜碱有关。
北青网
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什么是膳食脂肪？
几十年来，健康专家指责膳食脂肪造成了无数的健康问题，但近年来，研究发现，从饮食中消除所有脂肪并不能完全解决问题，因为某些类型的脂肪对健康是必要的。
julie20098
带你全面了解腹型肥胖！“大肚子”怎么减？
【2】 Paniagua JA， Gallego de la Sacristana A， Romero I， Vidal-Puig A， Latre JM， Sanchez E， Perez-Martinez P， Lopez-Miranda J， Perez-Jimenez F. Monounsaturated fat-rich diet prevents central body fat distribution and decreases postprandial adiponectin expression induced by a carbohydrate-rich diet in insulin-resistant subjects. Diabetes Care 30: 1717–1723， 2007.
胃肠外科刘殿刚
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慢性炎症竟会拖成癌症！防癌抗癌多吃这几类抗炎食物
一听到“炎症”，很多人马上想到的就是感染、消炎……觉得没什么大事儿，更不会将“炎症”跟“癌症”“饮食”联系起来。其实长期的慢性炎症在体内会逐步击垮身体，甚至引发癌症。
光明网
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被吹上天的4种保健食品，实则坑钱又伤身，劝告父母：谨慎购买
王女士今年36岁，是一名营销策划公司的白领。由于经常加班，总觉得人非常疲惫，四肢乏力，一到周末就躺在床上不想起来。一次在逛网站时，她看到有个帖子说深海鱼油可以提高记忆力，增强免疫力，于是她就淘了一箱回来，准备进补一番。
39健康网
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常见的4个用油误区，第一个人人都容易犯！
油的化学结构是甘油三酯，就是一个甘油分子上连接着三个脂肪酸。所以对于需要高温，尤其是长时间高温加热的油，比如反复深炸，就应该选用饱和脂肪酸含量高的油，比如猪油、牛油、棕榈油、椰子油、花生油等。
光明网
牛奶vs豆浆，哪个营养更好？不同人群对号入座
牛奶和豆浆，可谓是经典的“国民早餐饮品”，但很多人都纠结到底是喝牛奶好还是豆浆好?【小贴士】:牛奶中的蛋白属于动物蛋白，而豆浆中的蛋白是植物蛋白，相对来说，动物蛋白更易消化吸收。
光明网
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“胖”点儿挺好！科学家发现了「脂肪」抗感染机制
很多人把脂肪和“不健康”联系起来，油腻的肥肉、臃肿的身材，及高血压、脂肪肝等慢性病，但其实脂肪是我们不可缺少的营养素之一，身体少了它就可能无法正常运行。
南阳政法
想要“稳住血脂”，牢记这5个字！
其实食物中的成分多种多样，总的来说分为两种，一种可能是会造成高脂血症的发生，一种是如果你合理去吃它，可能会干预高脂血症的发生。
光明网
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越贵的油越健康？错！营养师：认准这3点，轻松买到健康好油
我们采访了身边经常做饭的朋友们，他们表示，超市里的油品类很多，每次挑的时候都很困惑，索性就选中上价格的买。
老爸评测
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什么是营养，什么是营养素，什么是宏量和微量营养素？
良好的营养对于儿童快速合成新组织、器官发育和身心成长是必要的。在营养学上，需要两种不同的关键成分，即宏量营养素和微量营养素。
谷禾健康
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