虽然说还在伏天,但是已经立秋了,这个时候早晚的温差还是比较大的,很多人也都开始为了贴秋膘而忙活起来,说到贴秋膘,当然少不了吃各种各样的肉了,其中猪肉,是我们生活中最常见的一种食材,它的口感不错,营养也很丰富,而且不管怎么烹饪,吃起来都很美味。
随着立冬节气的到来,今年也算正式进入了冬天,天气真的是一天比一天冷。说起猪肉,其实它是一个统称,因为每一头猪是由各个部位组成,而不同的部位其肉质结构以及口感都大不相同,也就对应着不同的做法,比如我们常说的五花肉,梅花肉,里脊肉,猪腿肉等,这类肉不含骨头,我们经常用来炒着吃,溜着吃,蒸着吃或者用来做馅料,而另外一些部位像排骨,猪蹄等,这类带骨头的,我们通常用来煲汤,或是炖着吃,焖着吃等。
培根是一种腌制过的猪肉,一般都是片状的,烤或煎都可以很快做熟,卷蔬菜或者夹在面包里都比较好吃,但因为是腌制食品,经常食用对身体并无好处,据网上报道,说经常吃培根的人会加大得癌症的风险,但也有人指出,每天食用过量,而且要天天食用才会有致癌的风险,不过不管怎么说,腌制食物都是应该适量
中国绵阳新闻网讯(实习记者 谭文 文/图)近日,家住涪城区石塘镇瓦店子村的村民反映称自己在市场上买的排骨,用盐腌过之后,一到晚上排骨就发亮。质疑买到的猪肉是否存在问题,不敢再食用。13日,记者就此事进行了走访调查。
不知不觉间,已经进入冬季。随着冷空气的到来,天气一天比一天冷。此时,萝卜白菜正鲜美,很多人纷纷购买很多,放在家里。也有不少人喜欢一次性购买很多肉,将其制作成美味的腊肉。自家制作的腊肉,用料扎实,肥而不腻,老少皆宜。但很多人腌腊肉的时候,不懂得技巧,每次都直接抹盐。
一眨眼,离过年还有不到2个月时间了,回首2020年过的真实飞快,这一年大家都经历了太多的风风雨雨,希望2021年大家都越过越好。好了废话不多说,到了年底全国各地都有杀年猪的习惯,养了一年的大肥猪,杀掉之后卖一部分,剩下的自己家里吃不完,于是就会腌制一下,这样就便于保存。
关注我,每天精彩不断!导读:腌腊肉,牢记“1涂”“2腌”,腊肉咸香入味,久放不坏,特好吃自从进入冬天后,无论南方还是北方,大家都开始忙着腌制腊肉。因为腌制腊肉最合适的温度就是在10度以下,且温度越低条件就越便利,所以大家都在冬天忙活。