中新网北京10月19日电 台湾《经济日报》近日发表了介绍福建省南平市的报道，梳理了当地建窑建盏的发展历史。报道指出，入窑一色、出窑千彩的建盏曾是宋朝皇室御用茶具，被誉为瓷坛“黑牡丹”，是南平市建阳区特产，也是中国国家地理标志产品。
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。宁静致远，方得始终，我是林方致。自古以来，茶皆有风雅之意。而古人、今人都有喜爱附庸风雅之人，故皆有喜茶之人。
建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。建盏是土与火交融而诞生的伟大艺术品，用其饮茶是品味与身份的体现。每只建盏从诞生便注定独一无二，拥有与生俱来的骄傲。是任何茶器都无法比拟的。
央视新闻客户端有人说 读懂了宋代“建盏”就读懂了宋人饮茶的闲雅意境建盏始于名窑林立的宋代是建窑烧制的一款黑釉瓷器因产自古代建州而得名它的诞生与宋代斗茶文化密不可分三个知识点 带你记住建盏↓1建盏：宋人心目中的“斗茶神器”宋人喜爱斗茶所谓斗茶，就是用点茶的方式评判茶和茶汤的质量△明
宋代建窑的详址位于今福建省南平市建阳区水吉镇后井村和池中村，两个村离水吉镇仅有2公里路程，在这段路上一处风光美好的田园边上，坐落着一个石雕群，这些石雕为我们还原了一个真实的宋代建窑，将人们带入了千年前的建窑盛景！
关于建盏，北宋名臣蔡襄曾在其所著的《茶录》中提及：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其胚微厚，烧之久热难冷，最为要用。其他出处者，或薄或色紫，皆不及也。”这也就说明了在宋代流行的茶盏以建窑建盏为首选。
