清水汆丸子又称清水丸子，是山东省临沭县家喻户晓的一道美食。在当地宴席上，紧随在鸡、鸭、鱼等大菜后登场的就是清水肏丸子，寓意团团圆圆、吉祥如意。临沭清水肏丸子汤水清亮，肉质滑嫩，口感清甜，完全保留了猪肉本身的鲜味，嫩而不柴，鲜而不腻。
