糟辣子鱼昆明陈陈，2015-03-29这个菜的重点是糟辣子。 糟辣子是云南贵州独有的美食调味品，两省均有制作。 糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在云南贵州美食中是必不可少的。
材料主料：草鱼调料：泡辣椒、酱油、醋、盐、白糖、葱、姜、蒜、鸡精、高汤辣子鱼块的做法做法：1、将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片；2、 坐锅点火，油热后将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出；3、 锅内留余油，待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味，放入葱、姜、蒜、高汤、白
我比较喜欢吃鱼，最常见的吃法:清蒸、红烧、水煮等，做道“辣子鱼”炸好的鱼块外皮酥脆，口感麻辣鲜香，好吃又开胃用料:草鱼1条、青椒4个、红椒4个、葱2根、姜1小块、蒜3瓣、干红辣椒1把、花椒粒适量、红薯淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、香油、油做法步骤1.准备草鱼1条，刮去
冬天，鲜香可口的酸汤鱼火锅成了贵州省剑河县许多人家驱寒暖胃的一道特色美食。酸在贵州饮食习俗中占有重要的地位，酸汤鱼是贵州酸味美食文化的典型代表，更是剑河当地人家餐桌上必不可缺的一道特色美食。剑河县柳川镇巫堆村村民在捕捞稻花鲤。在酸汤鱼之乡——剑河县，酸汤也分为红酸汤和白酸汤两种。
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中，相信很多人对于川味美食应该非常喜欢。就好比家中的媳妇儿来说，它基本上顿顿都要吃一些辣点的食物，即便笔者烧的菜都非常的清淡，她也会蘸一些剁椒酱吃一吃。
感谢来到小北的频道，在这里我会分享写作感受，生活随笔，美食美味。愿我们一路前行，互伴互勉。大家好，我是小北。今天同样是分享美食——青椒鱼啦。喜欢的朋友，请拿走，不谢。[心]青椒鱼制作流程重庆气温满36减20，就是这么洋歪歪的。
白烧吧，鲢鱼腥味比较重，肉质也不太好，鱼头还算不错，鱼肉就真心没什么吃的。辣子鱼块选用食材：鱼块750克，干辣椒15克，姜10克，小葱10克，干豆豉5克，芹菜50克，青椒30克，蒜苔20克，甜酒酿25克，广合腐乳一块及腐乳汁适量，盐，胡椒粉，白酒各适量。
