蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省的经典菜肴,主要材料为蒜蓉、粉丝及扇贝,属粤式海鲜蒸菜。蓉扇蒸扇贝是广东经典菜肴,属粤式海鲜蒸制菜肴,营养非常丰富,高蛋白、低脂肪,是补钙补铁的佳品,扇选绿豆扇,具有清热解毒的功效,特别适合夏季食用。