昨天晚上吃过饭，没事刷视频，全是吃铁锅炖大鹅，我心里就好奇就刚才问了一下他们东北本地人才知道原因!为什么东北一下雪就要吃铁锅炖大鹅，东北这边有句俗话说，“落雪吃大鹅”，在东北有一道名菜，叫做铁锅炖大鹅，东北这边只要是下的第一场雪，那大鹅就算是遭殃了，基本上家家户户都要来一个铁锅炖大鹅，外面下着鹅毛的大雪，屋里铁锅炖着大鹅，满屋飘香，一家人其乐融融!
“下雪了，请你吃铁锅炖大鹅。”这样的盛情，是东北人的豪爽性格，更是东北人的吃鹅经验。东北流传着一句话，落雪杀大鹅。等到第一场雪后，鹅身上的细小绒毛就容易处理了，好拔毛。而且为了储存够过冬的能量，大鹅会多吃变肥，变肥了，也就更好吃了。
而且相比于其他菜系，铁锅炖便宜量大，特别适合大家呼朋唤友一起聚餐，炖的又都是鸡肉、排骨、鱼鲜这些人人都爱的食材，再加点小土豆、小豆角，贴个饼子，这一顿有肉有菜有主食，各路食材你中有我、我中有你，炖个天昏地暗，吃的那叫一个满足。
冬季是滋补的黄金季节，寒冷的天气让我们的身体需要更多的能量和营养。而谈到冬天的滋补食材，大鹅肉绝对是不可错过的选择。鹅肉性味平和，肉质细嫩，营养丰富，不仅味道鲜美，还适合各种烹饪方式。尤其是铁锅炖大鹅，它不仅满足了味蕾，更是冬季进补的一道经典佳肴。
秋风起，落叶黄在这个季节让美味的食材温暖你的心房对于降温最大的尊重就是吃火锅今天就让火锅的热气驱散秋日的凉意锅子一热，汤底咕噜咕噜冒泡香气顺着热气在屋里弥漫围坐一旁，筷子上下翻飞吃得人胃里一热01铜锅涮肉很多呼市人拿涮羊肉来招待外地朋友一桌子的肉，唯一的蔬菜是肉下面做装饰的菜叶子
